近鉄四日市駅の「バーアルケミスタ」大人の遊び場、おしゃれなバーが人気
- 創造
-
すること。
積み上げ 崩し また構築する。
それはまるで
-
すること。
積み上げ 崩し
また構築する。
それはまるで
- 錬金術
-
のように。
出来合いの安定の味からは享受できない、
Bar Alchemista -バーアルケミスタ- だけの
ミクソロジーカクテルを。
三重、四日市から発信する、
本当に面白かったお酒の話。
王道から一風変わったカクテルまで、今のあなたにハマる一杯を
きっとご用意します。
視覚、聴覚、嗅覚、聴覚、そして味覚。
すべての感覚で迷い込む、娯楽の世界。
ここは大人達が夜な夜な集う
お酒の遊園地、Bar Alchemista。
名店で
学び培ったもの、
そして
自分にしか
成せないこと
2017年12月、三重・四日市にて「Bar Alchemista」をオープン。
店主は、三重・四日市最古のバーにてバーテンダーとしてのいろはを身に付け、その後さらに学びを深めるため、同じ四日市のとある名店にて日々研鑽を重ねました。
それらを経た今、探し追い求めるのは「真新しく、楽しめる味」であること。
様々な観点から、お客様にワクワクしていただけるような愉しい空間をご提案いたします。
求め続ける
“
-
NEW”
の味
- Bar Alchemistaでは、
店主が世界中の国へ旅をし、その街々で訪れたバーでの体験をあらゆる手法で取り入れています。
世界は広く、味・見た目や完成までの行程も国ごとに実に様々です。
それら、異文化への敬意と共に、改めて感じる日本のカクテルづくりの繊細さや、食に対する和の素晴らしさ。
双方の良きところを抽出しつつ、ここ四日市の素材をも融合させ、唯一無二の味を日々研究しています。
どうか、皆様の「記憶に残る一杯」となりますように。
Bar Alchemistaたる所以、「錬金術」の理由はここにあります。
古来、錬金術師たちは黄金をはじめとして不完全なものを完全形へと錬成する試みを行っていました。それ即ち「神へ近づく行為」であったそう。
当店では、あらゆる素材を用いて一見研究とも思えるような工程にてより完全な形のカクテルをご提案いたします。
味や食感の一つ一つに隠された秘密を是非味わってみてください。
a
part
of
drink
a
part
of
drink
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薔薇のキャビアと
ジャックローズ -
マイヤー
レモンサワー -
ストレート
ハイボール -
フレッシュ
マンゴーの
カクテル -
アイリッシュ
コーヒー -
シャイン
マスカットの
カクテル -
エスプレッソ
マティーニ -
アールグレイ
ハイボール -
米国風
カルアミルク
a
part
of
food
いいお酒には、
いい肴を
完璧なお酒も、ペアリングする料理次第でより上質なものへ変貌することも。一軒目で空腹な状態でもご満足いただけるよう、ボリュームのあるお料理から少しだけ口寂しい時に欲しくなる絶妙なおつまみまでご用意しております。
季節によって使用する食材・メニューは変わるので、来るたびに新しいペアリングが見つかるはず。
さて、あなたのお気に入りは？
季節のブッラータ
（写真は桃です）
イベリコ豚のローストポーク
online
公園は子供達の遊び場。
お酒を嗜みながら、タバコを燻らせて。なんてことはない話に花を咲かす、
バーは大人の、大人による、大人の為の遊び場です。
当店のコースターはまさに大人の遊び場らしく、カジノのチップを模したデザイン。日本にいながら、少しだけワールドワイドな気分でお過ごしいただけます。
店名入りの特注チップは実際に使用もできる、本物のカジノアイテムです。
ギャンブルはおすすめできませんが、少し遊び心あるインテリアをお探しの方にはぴったりかと。
たまにはやんちゃな気持ちを思い出して、大人にしか味わえない、愉快な夜を。
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